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洋菓子クリームの事典―人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開 (旭屋出版MOOK)
出版社： 旭屋出版
発行日： 2011-07-29
ISBN： 4751109316
価格： ￥ 2,625
Amazon.co.jp在庫
新品 1点：￥ 2,625
中古品 1点：￥ 2,050
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洋菓子生地の事典―人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開 (旭屋出版MOOK)
出版社： 旭屋出版
発行日： 2010-06
ISBN： 4751108794
価格： ￥ 2,625
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新品 1点：￥ 2,625
中古品 3点：￥ 3,099
コレクター商品 1点：￥ 5,250
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和素材で優しいお菓子―どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル (Gakken hit mook)
上田 悦子（著）
上田 悦子（著）
出版社： 学研
発行日： 2004-05
ISBN： 4056034567
価格： ￥ 1,575
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中古品 7点：￥ 235
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デコール技法集―洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック スペシャル版)
柳 正司（著）
柳 正司（著）
出版社： 旭屋出版
発行日： 2008-05
ISBN： 475110747X
価格： ￥ 2,625
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新品 1点：￥ 2,625
中古品 3点：￥ 2,399
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おいしい洋菓子の大事典250レシピ―お菓子作りをプロと楽しむ
辻製菓専門学校（監修）
出版社： 成美堂出版
発行日： 2004-12
ISBN： 4415027423
価格： ￥ 1,470
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新品 1点：￥ 1,470
中古品 21点：￥ 430
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マジパン細工―ケーキの上に物語を飾る楽しみ 詳細な作り方とポイント解説 (洋菓子の新デザイン図鑑)
米山 巌（著）、岡部 敬介（著）、月尾 弘（著）、羽鳥 武夫（著）
米山 巌（著）、岡部 敬介（著）、月尾 弘（著）、羽鳥 武夫（著）
出版社： 旭屋出版
発行日： 2010-09
ISBN： 4751108921
価格： ￥ 4,410
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新品 1点：￥ 4,410
中古品 4点：￥ 4,199
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辻調が教えるおいしさの公式 洋菓子 (ちくま文庫)
辻調理師専門学校（編集）
出版社： 筑摩書房
発行日： 2009-07-08
ISBN： 4480426027
価格： ￥ 714
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洋菓子はじめて物語 (平凡社新書)
吉田 菊次郎（著）
吉田 菊次郎（著）
出版社： 平凡社
発行日： 2001-12
ISBN： 4582851215
価格： ￥ 777
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中古品 11点：￥ 99
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洋菓子の基本―パティシエの仕事 基礎から分かるお菓子づくり
高木 康政（著）
高木 康政（著）
出版社： 新星出版社
発行日： 2008-11
ISBN： 4405091692
価格： ￥ 1,995
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中古品 9点：￥ 970
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百菓辞典―洋菓子・和菓子・デザート
山本 候充（編集）
出版社： 東京堂出版
発行日： 1997-09
ISBN： 4490104650
価格： ￥ 3,360
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コレクター商品 1点：￥ 2,100
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