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洋菓子クリームの事典―人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開 (旭屋出版MOOK)
出版社： 旭屋出版
発行日： 2011-07-29
ISBN： 4751109316
価格： ￥ 2,625
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新品 1点：￥ 2,625
中古品 1点：￥ 2,050
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パティシエのフランス語
辻口 博啓（著）
辻口 博啓（著）
出版社： PARCO出版
発行日： 2003-01
ISBN： 4891946520
価格： ￥ 1,785
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新品 1点：￥ 1,785
中古品 14点：￥ 143
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一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい (別冊家庭画報)
河田 勝彦（著）
河田 勝彦（著）
出版社： 世界文化社
発行日： 2003-11
ISBN： 4418031693
価格： ￥ 3,045
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新品 1点：￥ 3,045
中古品 8点：￥ 2,213
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伝統(ベーシック)こそ新しい オーボンヴュータンのパティシエ魂
河田 勝彦（著）
河田 勝彦（著）
出版社： 朝日新聞出版
発行日： 2009-11-06
ISBN： 4023304646
価格： ￥ 1,680
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新品 1点：￥ 1,680
中古品 4点：￥ 1,267
コレクター商品 1点：￥ 1,520
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7人のパティシエ―その発想の原点とケーキたち
高木 康政（著）、堀江 新（著）、中川 二郎（著）、桜井 修一（著）、寺井 則彦（著）、山本 光二（著）、佐藤 均（著）
高木 康政（著）、堀江 新（著）、中川 二郎（著）、桜井 修一（著）、寺井 則彦（著）、山本 光二（著）、佐藤 均（著）
出版社： PARCO出版
発行日： 2002-04
ISBN： 4891946415
価格： ￥ 1,680
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新品 1点：￥ 1,680
中古品 9点：￥ 565
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スーパー・パティシエ辻口博啓のやさしいお菓子
辻口 博啓（著）
辻口 博啓（著）
出版社： ソニーマガジンズ
発行日： 2004-01
ISBN： 4789721868
価格： ￥ 1,575
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中古品 4点：￥ 630
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スーパーパティシエ辻口博啓の新味和菓子
辻口 博啓（著）
辻口 博啓（著）
出版社： ソニーマガジンズ
発行日： 2005-07
ISBN： 4789725685
価格： ￥ 1,575
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中古品 10点：￥ 487
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洋菓子生地の事典―人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開 (旭屋出版MOOK)
出版社： 旭屋出版
発行日： 2010-06
ISBN： 4751108794
価格： ￥ 2,625
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新品 1点：￥ 2,625
中古品 3点：￥ 3,099
コレクター商品 1点：￥ 5,250
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洋菓子の基本―パティシエの仕事 基礎から分かるお菓子づくり
高木 康政（著）
高木 康政（著）
出版社： 新星出版社
発行日： 2008-11
ISBN： 4405091692
価格： ￥ 1,995
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新品 1点：￥ 1,995
中古品 9点：￥ 970
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